Resep Urap Jawa
Resep Urap Jawa

Nikmat Sekali, Resep Urap Jawa Khas Jawa Timur

Jawa timur memiliki banyak makanan yang rasanya nikmat dan sederhana dari bahan dan cara pembuatannya. Salah satu makanan khas daerah Jawa Timur yang terkenal yautu urap jawa. Urap jawa adalah olahan sayuran segar yang dipadukan dengan bumbu pedas urap sehingga lebih membuatnya kaya rasa. Cara pembuatan resep urap jawa gampang dan bisa dilakukan setiap hari. 

Berikut ini adalah penjelasan resep urap jawa:

Bahan sayur yang digunakan:

-100gr kelapa parut

-100gr kacang panjang

-75gr taoge

-100gr bunga kol

-1/2 ikat kangkung

-500gr wortel

Bahan bumbu urap yang digunakan:

– 2cm kencur yang sudah dihaluskan

– 5 buah cabai rawit yang sudah dihaluskan

– 1/2 sdm gula yang sudah dihaluskan

– 1 lembar daun jeruk

– kaldu bubuk secukupnya

– garam secukupnya

– bawang putih secukupnya

– jeruk nipis secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, masak hingga mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, taoge, kangkung, dan bunga kol ke dalam panci.
  2. Rebus air secukupnya hingga mendidih. 
  3. Rebus sayuran tersebut hingga matang selama 4 menit, lalu angkat dan tiriskan sayuran.
  4. Kemudian campurkanlah bahan bumbu urap hingga merata
  5. Lalu campurkanlah garam, bawang putih, kaldu bubuk, gula, jeruk nipis, kencur, dan cabai rawit dalam satu wadah.
  6. Campurkan semua bahan-bahan tersebut sampai merata.
  7. Kemudian masukkan kelapa parut ke dalam bahan. Aduk lagi semua bahan sampai merata menggunakan sendok
  8. tumislah bumbu urap di atas wajan teflon, tumis selama 5 menit hingga baunya tercium.
  9. Juka sudah matang bumbu urap campurkan dengan bahan sayuran dalam satu wadah
  10. Urap jawa sudah siap disajikan

Resep urap jawa sangat cocok jika ditambahkan dengan rempeyek. Kamu juga bisa menambahkan sayur urap jawa dengan lauk jenis apapun sesuai keinginan kamu. Dijamin semua orang akan makan dengan lahap ketika menyantap sayur urap jawa ini. Selamat mencoba.

Check Also

Perbedaan iPhone HDC dan Ori Bisa Kita Ketahui dengan Cara Berikut Ini

Perbedaan iPhone HDC dan Ori terkadang masih menjadi suatu hal yang membingungkan. Bahkan banyak orang …